Lo siento,no pude escribir mucho tiempo.
Fin de año y año nuevo teniamos mucho trabajo como Japón.
更新が滞ってごめん。
年末年始は日本と一緒で忙しかったよ。
Últimamente he empezado a hacer las piezas de chocolate para la pascua.
Crees que es temprano? No. ya tenemos que empezarlo. Porque nesecito mucho tiempo para eso.
Ah,he hecho el pastel nuevo.
esto es el mousse del albaricoque.
最近はイースターに向けてチョコレート作り始めたとこ。
あ、新しいケーキも作ったよ。
これ、杏子のケーキ
pues,antes he visto como este diseño,pero aquí nunca lo he visto.
ま、良くありがちなデザインやけど、こっちであんま見たこと無いからね。
表面の模様はあのパチパチを使ってる^^ そうそう、あの一度パチパチと指で潰し出すと止まらなくなる梱包の時などに使うエアー入りのシートです。
Otro pastel es mousse de pistachio.He cambiado forma y sabor.
もう1つはピスタチオのムース、形と味、変えてみた。
creo que mas bueno y menos azúcar que antes.
美味しくなったよ。
前より甘さ控えめにした。
Ahora momento se venden bien,ja ja ja,poco apoco.
両方とも順調に売れてるからま、良しかな??
まだまだ変えたいとこが一杯あるけど、少しずつ、やってけたらいいか。
今年は焼き菓子もっと増やしたいと思ってるところ。
やりたいことは一杯あるけど、一気には無理やなぁ。。。
1月から語学学校の授業数も増やしたし、忙しいことには変わりない。
限られた時間の中で頑張ってやってるよ。
という事で今年もよろしくお願いします。